タイトル
＊＊レアチーズタルト＊＊
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暑くてダラダラしちゃう気分をレモンでシャキーン☆♪
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■材料
タルト生地 :
バター : 70g
さとう : 40g
卵 : 1/2個
小麦粉 : 150g
バニラエッセンス : 2摘
レアチーズ :
クリームチーズ : 200g
さとう : 80g
生クリーム : 150g
レモン汁 : 大さじ3
粉ゼラチン : 9g
飾り用レモン : 適量
■手順
手順 1 : バターをやわらかくしておき砂糖を入れまぜたら卵･バニラエッセンスを入れさらにまぜる
手順 2 : 小麦粉を入れゴムベラでさっくり混ぜたらラップに包んで冷蔵庫で30分ねかせます
手順 3 : ねかせた生地をラップにはさんで厚さ3mmくらいにのばしたらタルト型に敷きます(型のふちはつまみながら整える)
手順 4 : タルト底部分にフォークで穴をあけます
手順 5 : 170℃に余熱したオーブンで25分焼きます
手順 6 : 柔らかくしたクリームチーズに砂糖、生クリーム、レモン汁を加えるつど泡立て器でよくまぜる
手順 7 : 大さじ3の水でふやかした粉ゼラチンを電子レンジで
溶かして加える
手順 8 : タルトにレアチーズ生地を流し、冷蔵庫で冷やし固める。レモンを切って飾る
■アレルゲン
【ゼラチン】,【小麦】,【卵】