タイトル
こだま酵母で作る全粒粉蒸しパン
キャッチ
蒸しパン１個
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全粒粉100％、天然酵母でもフワフワの蒸しパンを作れたー！
調理時間
写真
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■材料
リンゴジュース : 25g
メープルシロップ : 25g
豆乳 : 70ml
なたね油 : 大さじ1
全粒粉薄力粉 : 75g
白神こだま酵母ドライタイプ : 3g
■手順
手順 1 : 豆乳を35~40℃に温める
手順 2 : １の豆乳のうち、大さじ1くらいで白神こだま酵母をふやかしておく
手順 3 : 残りの豆乳にリンゴジュース、メープルシロップ、なたね油を入れる
手順 4 : 全粒粉薄力粉をスチームケースに入れる
手順 5 : ４に３を入れ、１を最後に混ぜ合わせる。滑らかになるまで混ぜる
手順 6 : あとは、HBの蒸しパンコースにてスタート！
■アレルゲン
【乳】