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簡単☆茄子と玉ねぎのカレー☆
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カレーのスパイス効果で食欲&元気出ます！！
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■材料
茄子 : 2本
玉ねぎ : 1個
豚肉(カレー用) : 200g
オリーブ油 : 適量
カレー粉 : 大さじ1
小麦粉 : 大さじ2
醤油 : 大さじ2
ケチャップ : 大さじ3
■手順
手順 1 : 茄子はいちょう切り、玉ねぎは薄切りにする。
手順 2 : オリーブ油を熱した鍋に豚肉を入れて炒め、表面に焼き色を付ける。
手順 3 : 茄子と玉ねぎを加え、全体に油が回ったら、小麦粉とカレー粉を振り入れてダマにならないよう炒める。
手順 4 : 水をひたひたに入れて煮立ってきたら、醤油とケチャップを加えて中火で煮込む。
手順 5 : とろみがついて、具材が柔らかくなったら出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】,【豚肉】