タイトル

*トマトで作るミートソース*

キャッチ


コメント

トマトが沢山あったら作っておきたいトマトで作るミートソース＾＾家にある調味料で簡単に♪

調理時間


写真


ロゴ


■材料

合い挽き肉 : 500g
玉ねぎ : 1個
人参 : 1/2本
にんにく : 1片
トマト : 400g
固形スープ素 : 1個
ローリエ : 1枚
オレガノ(あれば) : 小さじ1/4
水 : 300cc
小麦粉 : 大さじ1
ケチャップ : 大さじ1
中濃ソース : 大さじ1
オリーブオイル(サラダ油でも) : 大さじ3
塩・胡椒 : 適宜

■手順

手順 1 : 玉ねぎ・人参・にんにくをみじん切りにします。トマトは乱切りにします。
手順 2 : フライパン（鍋）に油とにんにくを入れキツネ色になるまで炒めたら人参と玉ねぎを加え、玉ねぎが透き通るまでじっくり炒めます。
手順 3 : 挽き肉を加え白っぽくポロポロとなるまで炒めたら、塩・胡椒を軽くし、小麦粉を振り更に1分ほど炒めます。
手順 4 : トマト、水・固形スープの素・ローリエ・オレガノを加え、最初は強火でアクが出たら取り除き、火を弱めて10分煮込みます。
手順 5 : ケチャップとソースを加え更に汁気がなくなるまでコトコトと焦がさないように煮込み、塩・胡椒で味を調えて出来上がりです。
手順 6 : まずは～ミートソーススパゲッティで♪

■アレルゲン

【小麦】