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簡単・パウンドケーキ～ココナッツ風味
キャッチ
4人分
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ココナッツ風味のバナナを入れたパウンドケーキです。
調理時間
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■材料
ココナッツオイル : 100g
砂糖 : 60g-80g
卵 : 2個
薄力粉 : 120g
ベーキングパウダー : 小1/2
バニラエッセンス : 5滴
レモン汁 : 5滴
バナナ : 1本
ココナッツパウダー : 適宜
■手順
手順 1 : 各材料を準備・分量を計っておく。オーブンを160度に予熱しておく。バナナの皮を剥いて、1cm幅にカットする。
手順 2 : 大きめのボウルに、ココナッツオイルを入れて、砂糖を3回に分けて、溶き卵を3回に分けて、それぞれ混ぜ合わせておく。
手順 3 : 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてから、ふるいで2のボウルに入れて良くかき混ぜる。
手順 4 : 3のボウルにバニラエッセンスとレモン汁を入れて良く混ぜ合わせる。
手順 5 : ケーキの型にクッキングシートを敷いて、4の具材を1/3流し入れ、1のバナナを半分入れ、繰り返して、全て入れる。
手順 6 : 160℃で予熱したオーブンの中段に入れ、40分ほど焼いたら出来上がり♪お好みでココナッツパウダーをふってください。
■アレルゲン
【バナナ】,【卵】