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サクッと！全粒粉入りスコーン
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FPでサッと混ぜてつくるスコーン。全粒粉入りでサクッとした食感が良いですね。しっかり腹割れも〜バターの香りが良いですよ。
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■材料
小麦粉 : 150g
全粒粉 : 50g
ベーキングパウダー : 小さじ2
無塩バター : 60g
甜菜糖 : 25g
卵 : 60g
豆乳 : 40g
■手順
手順 1 : オーブンを190度に予熱。バターは小さくカットしてFPに、小麦粉、全粒粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて撹拌する。
手順 2 : 全体に混ざったら卵と豆乳を合わせ溶いておいたものを3回に分けてガガッと撹拌する。
手順 3 : この位。
手順 4 : 容器から取り出し台の上に打ち粉をして一塊にする。
手順 5 : 15cm×20cmくらいに伸ばし三つ折りにして再度伸ばす。
手順 6 : 厚さ2センチに伸ばし型で抜いて天板にのせる。
手順 7 : 焼き上がったら取り出す。
手順 8 :
手順 9 : ジャムや水切りヨーグルトなどつけても〜
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】