タイトル
木の実のハンバーグ
キャッチ
4枚分
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漫画『BEAST COMPLEX』に登場した料理です。菜食主義者や草食動物の皆さんにも安心…？
調理時間
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■材料
ひよこ豆 : 1缶（または茹でたもの240g）
玉ねぎ : 1個
ミックスナッツ : 50~70gくらい
小麦粉 : 大匙3
油・塩・胡椒 : 適量
■手順
手順 1 : ナッツは適当に刻んでおく。（軽く砕くだけでも良い）玉ねぎは粗みじん切りに。
手順 2 : 玉ねぎはしんなりして軽く色付くまで炒める。肉の風味に近付ける為にしっかりと香ばしさを出して。
手順 3 : 玉ねぎの粗熱を取り、小麦粉、豆、ナッツ、塩胡椒と混ぜ合わせる。手で豆を潰しながらよく捏ねる。
手順 4 : フライパンに多めの油を熱し、両面を焼く。生地に小麦粉を入れるのでしっかりと火を通して。
手順 5 : お皿に盛りつけたら完成。木の実の味を楽しめるようにソースは掛けませんでしたが、お好みのソースで食べても。
■アレルゲン
【小麦】