タイトル
強力粉&薄力粉&全卵カステラ❤ゆりさん風
キャッチ
17✖17㎝です。
コメント
上等のバウンド、カステラです☺焼きはカステラの工程です☺焼き縮みはありません。多分小麦粉１:4強力粉のおかげ❤試して欲。
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : ２００g
薄力粉 : 50g
卵 : １０個
砂糖 : ５０g
❗味醂 : 大３
❗蜂蜜 : 大３
キザラ : 底用適量
■手順
手順 1 : 焼き用器に敷き紙をして底紙の上にキザラをバラバラ適量です
手順 2 : 強力粉&薄力粉を２回ふるっておく。(合わせて。)(３回め、はふるいながら入れます。)
手順 3 : ❗印を全部かき混ぜておく
手順 4 : 全卵をミキサーで泡立てる(艶やかになる迄し過ぎはありません)
手順 5 : オープン２００℃で余熱開始。
手順 6 : (３)を少しずつ入れながらミキサーで泡立てる。
手順 7 : (2)でふるった粉を(３回め)をふるいながら広げ入れます。⇒ミキサー(中)で軽く混ぜて⇒
手順 8 : ミキサーを泡立て器に持ち変えて、下から(くるくるトン)(くるくるトン)と空気を抜きながら混ぜて下さい。
手順 9 : (１)で用意した用器に上から流し入れます。
手順 10 : 上から１回トーンと落とし空気抜きをします。⇒オープン下段で170℃で20分です
手順 11 : ⇒150℃で３０分焼く。竹串を刺して⇒ベタがついてなかったら焼けたね。すぐ出して。
手順 12 : 脇紙を綺麗にカットします。底用の敷き紙は残しておきます。
手順 13 : ゆりさんは暖かいけどラップで巻きます。上を下にしますね。
手順 14 : 2～3日は上を下にしておいておく。
手順 15 : 待ちきれず、１晩あけて、朝(端をカット試食)美味しい。youngママ是非試して一家団らん、義母、おやつ、上等カステラです
■アレルゲン
【卵】,【小麦】