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HB使用ヘルシー☆ひとくち全粒粉パン
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かわいいプチパンです(*^^*)全粒粉は 食物繊維やビタミンが豊富で、ヘルシー志向の女性から人気を集めているそうですよ☆
調理時間
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■材料
強力粉 : 270g
全粒粉 : 130g
牛乳 : 270ml
てんさい糖 : 70g
オリーブオイル : 大さじ4と1/2
塩 : 小さじ1
白神こだま酵母ドライG : 5g
打ち粉 : 適量
■手順
手順 1 : 材料を計り、HBに入れます。白神こだま酵母ドライGは、ドライイーストを入れる所にセットしました。
手順 2 : HBさんにパン生地を作ってもらいます♡
手順 3 : 一次発酵が終わりましたら、生地を取り出します。ガス抜きを行い、濡れ布巾＋ラップをし、10～15分生地を休ませます。
手順 4 : ガス抜き後、生地を伸ばし、切ります。
手順 5 : 二次発酵（40度で40分）を行います。
オーブン機能を使いました。
手順 6 : 二倍程に膨らんだら、180度のオーブンで12～13分焼きます。
手順 7 : 焼けたらオーブンから取り出し、冷まします。
手順 8 : 素朴なお味です。ぱくぱく、手が止まりません(*^^*)
手順 9 : 甘さ、控え目なので、甘いのがお好みの方は、5～10g増やされるとよろしいかと思います。
■アレルゲン
【乳】