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ヘルシー☆全粒粉入りウインナーパン☆
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全粒粉は、抗酸化作用のあるビタミンＥや多種多様なポリフェノールが含まれていて、ヘルシーだそうですよ！
調理時間
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■材料
強力粉 : 270g
全粒粉 : 130g
オリーブオイル : 大さじ4と1/2
メープルシロップ : 70g
牛乳 : 60ml
白神こだま酵母ドライG : 5g
塩 : 小さじ1
ウインナー : 12本
■手順
手順 1 : 材料をHBに入れて（白神こだま酵母はドライイースト投入口に入れました）パン生地を作ります。手ごねでも可能でした。
手順 2 : 一次発酵後、HBから取り出しガス抜きをします。12等分にして丸めたら濡れ布巾＋ラップをして10～15分休ませます。
手順 3 : ガス抜きをし、形成していきます。麺棒で伸ばします。
手順 4 : ウインナーを置き、
手順 5 : 生地でくるみます。
手順 6 : しっかりと綴じ、綴じ目を下にします。コロコロと形を整えます。
手順 7 : 濡らした包丁で斜めに切り込みを入れます。ウインナーは全部切り、パン生地で繋がっている感じです。もっと斜めがキレイです。
手順 8 : 少しずつずらして形を整えます。
手順 9 : 二次発酵を行います。
手順 10 : 約二倍になりましたら、180度のオーブンで15分程焼きます。
手順 11 : チン！
焼けました☆
手順 12 : 砂糖でも構いません。その場合は砂糖70g、牛乳270mlにしています。
手順 13 : ⑩の前に卵黄を塗ると見栄えがいいです。今回は、家で食べるだけなので省きましたが、お持たせでは塗った方が見栄えがいいです。
■アレルゲン
【乳】