タイトル
全粒粉のプレーンビスケット
キャッチ
コメント
全粒粉の素朴な味わいが大好きな人へ。油分と糖分を抑えた、粉を味わうビスケットです。
調理時間
PT30M
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 100g
全粒粉 : 30g
塩 : 2g
きび砂糖 : 20g
菜種油 : 30g
水 : 大1〜
■手順
手順 1 : 砂糖、塩、菜種油をボウルに入れ、泡立て器で混ぜる。
手順 2 : 薄力粉と全粒粉を加え、手で擦り合わせるようにしながらポロポロのそぼろ状にする。
手順 3 : 水を少しずつ加えながら、練らないように注意してひとまとめにする。※水でベタッとなる部分が出ないように、均等に。
手順 4 : 麺棒で3mmの厚さに伸ばし、型で抜いたり包丁で切り分けたりする。170度のオーブンで約20分、軽く色づくまで焼く。
手順 5 : 焼けたらオーブンから取り出し、天板に置いたまま冷ますとさっくり感が増します♪
■アレルゲン