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小麦粉大好き♪手作り麺
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粉もん好きの方必見!? おかずからおやつ何にでも変化できる手作り麺（びっちょ；大分県方言）ぜひお試しあれ(^O^)／
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■材料
小麦粉（薄力粉～中力粉） : 150g
塩 : 小さじ1t弱くらい
水 : 80～90ccくらい
※水は粉の約55% : ・・家庭科の教材参考
■手順
手順 1 : 小麦粉に塩と水を加え、耳たぶくらいのかたさになるまでよくこねる。
手順 2 : 水は生地の様子をみて、2~3回に分けて加えていったほうがよい。
生地と相談しながら作りましょう！
手順 3 : 小麦粉150gで、こんなもん（手のひら大くらい）の大きさ出来ます。
手順 4 : 中指くらいの太さにちぎってラップまたは、固く絞ったぬれぶきんをかけてねかせる。
～20~30分間ほど～
手順 5 : 細長く、きしめんのような感じに伸ばしたっぷりの熱湯で茹でる。
左手で生地を持ち、右手で伸ばしていく（右利きの方）
手順 6 : 2~3分程で茹で上がります。ザルにあげて、好きな調理方で召し上がれ☆ 茹で上げたら麺を一度水に潜らせてもOK扱い易いよ！
■アレルゲン
【小麦】