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計り不要！爽やか♪レモンサブレ
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粉砂糖を使っているのでさくっとした食感です♪爽やかでシンプルな味わいです。
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■材料
バター : 大さじ10（120ｇ）
粉砂糖 : 大さじ4（34ｇ）
レモンの皮 : 一個分
薄力粉 : カップ1と大さじ2（140ｇ）
卵黄 : 1個
バニラエッセンス : 適量
グラニュー糖 : 適量
■手順
手順 1 : バターは室温にもどし卵はは溶いておきます。
手順 2 : 柔らかくなったバターと粉砂糖をボウルにいれ白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
手順 3 : 卵黄、レモンの皮、バニラエッセンスを加えてよくまぜます。
手順 4 : 薄力粉をふるいながらいれてゴムベラでさっくり混ぜます。
手順 5 : 粉気がなくなったら生地をボウルに押し付けるようにしてなめらかになるまで繰り返します。
手順 6 : 生地をふたつにわけ直径三センチの筒状にして冷蔵庫で2時間ほど冷やします。
手順 7 : 生地のまわりにグラニュー糖をまぶし7mほどの厚さに切り180度に余熱したオーブンで12～15分焼いてできあがり♪
■アレルゲン
【卵】