タイトル

春よ恋で 優しいパン・オ・レ

キャッチ

1斤

コメント

「春よ恋」のイメージを パンにしました。優しくて ほんのり甘くて ふわふわな まるで 私のような?(笑)パンです

調理時間


写真


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■材料

春よ恋 : 200g
砂糖 : 20g
塩 : 3g
水 : 130㏄
珈琲用クリーム(ポージョン) : 一個
無塩バター : 20g
ドライイースト : 3g

■手順

手順 1 : ドライイーストを HBの所定の場所に入れて 他の材料を HBの中へ 入れて 生地コースを スタートします。
手順 2 : 生地コースが 出来たら、8等分して丸めて、ベンチタイム15分とります。 丸めなおして 2次発酵。
手順 3 : 2倍の大きさに 膨らんだら 160度で13分の焼成。 最後に 粉砂糖を 茶こしに入れて ふりました。

■アレルゲン