タイトル
全粒粉クッキー
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作りやすい分量
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薄力粉の一部を全粒粉で置き換えたシンプルでヘルシーなクッキーです。ケーキのボトムとしても活躍します！
調理時間
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■材料
薄力粉 : 100g
全粒粉 : 30g
自然塩 : ２g
オリーブ油 : 40g
甜菜糖 : 40g
水 : 大１
■手順
手順 1 : 粉類をふるっておく。
手順 2 : ボウルにオリーブ油と甜菜糖を入れ、泡立て器で混ぜ合わせる。
手順 3 : ２に１と自然塩を入れ、ゴムべらでポロポロになるまで切るように混ぜる。
手順 4 : 水を加えてひとかたまりにまとめる。
手順 5 : ４をラップにのせ、めん棒で５mmぐらいの厚さに伸ばし、冷蔵庫で30分以上休ませる。
手順 6 : 好みの大きさにカットし、170℃のオーブンで30分焼いたら出来上がり☆
■アレルゲン