タイトル
南瓜のポタージュ
キャッチ
３人分
コメント
南瓜の優しい甘みとミルク感がほっこりします。美味しいポタージュができました（＾＾＊
調理時間
写真
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■材料
南瓜（種と皮を取り半口サイズにカット） : 正味２００ｇ
水 : 大さじ１／２
〇玉ねぎ（スライス） : １／４個
〇胡椒 : 少々
〇バター : １０ｇ
酒 : 大さじ１
みりん : 大さじ１
薄力粉 : 大さじ１
コンソメ顆粒 : 大さじ１／２
牛乳 : ３５０ｃｃ
塩 : 少々
パセリ（乾燥） : お好みで
■手順
手順 1 : 南瓜、水は耐熱ボールに入れて軽く混ぜ、ラップをし６００Ｗレンジで約２分半加熱して火を通す。
手順 2 : 鍋に〇印、①を入れて熱して炒める。みりん、酒を加えてアルコールを飛ばしたら薄力粉を加えて粉けがなくなるまでよく炒める。
手順 3 : ②にだまにならないように牛乳を少量ずつ加える。コンソメ顆粒を加えてひと煮立ちさせたら弱火で約５分煮込む。
手順 4 : ブレンダーで攪拌して塩で味を調えたら出来上がり。
■アレルゲン
【乳】