タイトル
サクっとジューシー超旨っ＊鶏の唐揚げカツ
キャッチ
コメント
唐揚げベースに仕込んだ鶏をカツにしたら これまた衣サクサク！超～ジューシーで病みつき旨い！！！ビールもご飯も進む♪
調理時間
写真
ロゴ
■材料
トリモモ肉 : ２枚400～500㌘
①唐揚げ粉、牛乳 : 各大２
①すりおろしニンニク : １欠片分
●唐揚げ粉、小麦粉(強力粉使用) : 各大１
●溶き卵 : １こ分
●牛乳 : 大２
●粗びき胡椒、チリペッパー : 各小１／２
パン粉、揚げ油、ソース、一味とうがらし、レモンなど :
■手順
手順 1 : 鶏は大きめにカットし①をもみこみ、そのまま10～15分ほーち。
手順 2 : ●をあわせる。パン粉は手でもみ 細かくすると◎
手順 3 : １の鶏を２の●に合わせしっかり絡めたらパン粉をしっかりつけ170～180℃の油で揚げる。油に落としたらしばらくいじらない
手順 4 : そのままでも美味しいですが豚カツのよーに、ソース、一味とうがらしやレモンをかけると尚旨し！
■アレルゲン
【乳】,【卵】,【小麦】