タイトル
パリパリピザ生地(発酵無し＆薄力粉で)
キャッチ
18cm4枚分
コメント
どんな具材にも合うピザ生地です！2014/4/17人気検索ﾄｯﾌﾟ10に入ることができました!!ありがとうございます♡
調理時間
PT40M
写真
ロゴ
■材料
薄力粉 : 200g
塩 : ひとつまみ
BP : 小さじ2(8g)
サラダ油 : 大さじ1(13g)
ぬるま湯 : 100～110ml
打ち粉 :
■手順
手順 1 : 薄力粉と塩、BPを合わせて2回ほどふるって、ボウルに入れてサラダ油とぬるま湯を加える。
手順 2 : 箸でくるくる混ぜて粉に水分を吸収させ、全体に水分が渡ったら手でざっとこねて、ひとまとめにする。
手順 3 : 台に取り出し2～3分こねる。生地の肌が滑らかになったらOK！
手順 4 : 丸めてラップで包んで30分休ませる。(休ませると生地が馴染んで伸ばしやすくなります)休ませている間に具を用意する。
手順 5 : 30分後、生地を4等分して、それぞれをまたラップで包んで、更に10分休ませる。
手順 6 : 台に打ち粉をして、めん棒で18cmくらいに伸ばす。
手順 7 : トッピングをして250℃に余熱したオーブンで5～7分焼く。
手順 8 : 2014/6/2 作レポ10人達成!!
話題入り出来ました～!!
皆様、ありがとうございます((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))
手順 9 : 2015.12.23 サムネイル画像を変更し、量りだけでも計量ができるように、グラム表記を付け加えました。
手順 10 : 追記︰大きい生地にする場合は、2等分で作ってもらうと、大体25cmくらいの生地になります！
■アレルゲン