タイトル
チーズが香るチキンカツレツ
キャッチ
２人分
コメント
チキンカツレツを家庭で簡単に！と思い作りました！！
調理時間
写真
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■材料
鶏胸肉 : ２枚
小麦粉 : 適量
卵 : １
パン粉 : 適量
パルメザンチーズ : パン粉に対して1/3
オリーブ油 : 適量
★ : ソース
★ケチャップ : 大さじ４
★ソース : 大さじ
■手順
手順 1 : 鶏胸肉の皮を取り、分厚い部分に包丁を入れ開く。スジを切っておく。
手順 2 : ラップを敷いた上に鶏肉をおき、上からラップをかけ空き瓶などで鶏肉をたたき薄くする。
手順 3 : 両面、塩、コショウをしたのち小麦粉→溶き卵→パン粉をする。
あらかじめパン粉にパルメザンチーズを混ぜておく。
手順 4 : フライパンに１cmぐらいオリーブ油を入れ火を入れる。
温まったら、鶏肉を入れ両面をカリッと焼きあげる。
手順 5 : １分程余熱で中までしっかり火を入れる。待っている間に油もしっかり切る事ができます！
手順 6 : お皿に盛り付け、少量のサラダ、クレソン、ソースを添えて完成！！
手順 7 : ※ソース
今回はどのご家庭にもあるケチャップとウスターソースを合わせます！
フライパンに１：１入れて酸味を飛ばす
■アレルゲン
【卵】,【小麦】