タイトル
ジャガナス塩辛バター
キャッチ
4人分
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おつまみにもおかずにも。じゃがいもだけでも美味しい。
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■材料
じゃがいも : 3個
ナス : 2、3本
小麦粉 : 少々
●小麦粉 : 大さじ1
●水 : 大さじ1
揚げ油 : 適量
塩辛 : 大さじ1、2位、お好みで
バター : 10gくらい
カマイマイソース/はちみつ/黒蜜/メープルシロップ : お好みで
■手順
手順 1 : じゃがいもをよく洗って8当分する。10分ほど蒸して楊枝がすっと通るようになったら火を止め、蓋を開けて冷ます。
手順 2 : ナスは縦に4当分して素揚げする。
手順 3 : じゃがいもの粗熱が冷めたら小麦粉をまぶし、●を混ぜ作った衣を絡め、きつね色になるまで揚げる
手順 4 : ボウルにバターと塩辛を入れておく。それに油を切ったナスとじゃがいもを入れ よく混ぜる。
手順 5 : 甘めが好きな方はシロップを適量入れて味を整えて出来上がり！
■アレルゲン
【小麦】