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ダシダ入り？！鮭パスタ
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2人分
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生クリームとコンソメ無くても作れますよ♪。.:＊・゜
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■材料
パスタ : 2人分
玉葱(くし切り) : 半分
鮭(大きさで足して下さい) : 1切れ
牛乳(低脂肪) : 400㎖
小麦粉 : 大さじ2
ダシダ : 大さじ1
スライスチーズ : 2枚
大蒜(チューブ) : １cm
オリーブオィル : 大さじ1
塩胡椒 : 少々
パスタを入れる時に使う塩 : 1つまみ
■手順
手順 1 : フライパンに、オリーブオイルを引きます。
手順 2 : 玉葱を投入して、炒めます。塩胡椒を振ります。玉葱の色が変わったら小麦粉を振り掛け混ぜ合わせ、火を一旦止めます。
手順 3 : パスタを茹でます。塩を入れます。沸騰したらパスタを入れます。ここで、1切れの鮭も茹でてしまいます。
手順 4 : そして、手順2に戻って、牛乳を入れて牛乳が固まってダマにならないように、泡立て器で混ぜ合わせながら、中火で煮立たせます。
手順 5 : ＊4のクリームソースは、しっかりしたクリームソースじゃなくて、トロっとした感じで丁度良いです。小麦粉、調節して下さい。
手順 6 : 3のパスタの様子を見て、パスタが少し固めの段階で、4の、フライパンのクリームソースの方にパスタの麺と鮭を加え↓7に続く。
手順 7 : 大蒜チューブを入れて、混ぜ合わせ、パスタのゆで汁を少し加え、スライスチーズを加えて混ぜ合わせます。
手順 8 : 7の続き→ダシダで味を整え、茹でて置いた鮭を軽くほぐし、クリームソースと、混ぜ合わせ皿に盛り付けますヽ(*´∀｀)ノ
■アレルゲン
【小麦】,【乳】