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時短★簡単野菜コロッケ
キャッチ
じゃがいも4個～5個分
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じゃがいも茹でない、卵なしコロッケです(*´-`)お弁当のおかずにも♪
調理時間
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■材料
じゃがいも : 4個～5個
玉葱 : 半分
人参 : 半分
豚挽肉 : 150～200グラム
塩コショウ : 少々
パン粉 : 適量
【バッター液】 :
小麦粉 : 大さじ3
水 : 大さじ5
マヨネーズ : 大さじ1
■手順
手順 1 : 玉葱と人参をみじん切りにし、大さじ1の水を入れ、ラップをして600wで1分30秒～2分チンします。
手順 2 : じゃがいもを水あらいし、ラップで1個ずつ包み600wで5分→ひっくり返して1分30秒チン。楊枝がすんなり刺さればOK
手順 3 : じゃがいもをチンしている間に挽肉を炒めます。油は不要！最後に余分な油をキッチンペーパーで取ります。
手順 4 : ボウルにじゃがいもを入れ、しゃもじで押し潰します。ペロンと皮が取れちゃいます♪綺麗に皮を取ります。
手順 5 : じゃがいもをよくつぶしたら、そこに、①と③、塩コショウを入れよく混ぜます。
手順 6 : 好きな形を作ります。
※ギュッ！と形を作って下さい！崩れてしまいます
手順 7 : 右からバッター液→パン粉→パン粉づけしたのを乗せる容器です。
右手でバッター液、左手でパン粉を付けていきます。
手順 8 : パン粉づけ完了！冷凍する場合は、小分けにしてラップをし冷凍庫へ♪
手順 9 : フライパンに油を1cmくらい入れ、180度の油で揚げます。きつね色になったらひっくり返し、全体がきつね色になればOK♪
手順 10 : キャベツを添えて出来上がり♪
丸いコロッケはピックを刺してお弁当にもオススメ♪
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皆様ありがとうございますm(__)m✨✨
■アレルゲン
【小麦】,【卵】