タイトル
全粒粉100%ココアスコーン
キャッチ
鉄板1枚 6切れ分
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あっさりと食べやすく、朝食などに。全粒粉100%なのでヘルシーです。
調理時間
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■材料
全粒粉 : 100g
無塩バター : 40g
卵 : 1/2個
冷えた牛乳 : 大さじ2(30g)
ココア : 大さじ2(30g)
ベーキングパウダー : 小さじ1(5g)
■手順
手順 1 : 全粒粉、ベーキングパウダー、ココアを合わせて振るう。
手順 2 : 粉類にバターを加えて、バターを指でつぶし、全体をパン粉のようにポロポロにする。
手順 3 : 卵、牛乳を加えてフォークで混ぜ込む。混ぜれたら生地を練らないようにまとめてラップに包み、冷蔵庫で約30分寝かせる。
手順 4 : オーブンを190度に予熱し始めます。
手順 5 : 休ませた生地を軽くこねて、粉をまぶして厚さ約1cmにのばす。丸くのばして、切れ目を入れて190度で約20分焼く。
■アレルゲン
【乳】,【卵】