タイトル
ポテト明太子パン
キャッチ
9個分
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ピリッとした辛さがあとをひきます〜
調理時間
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■材料
強力粉 : 300ｇ
砂糖 : 24ｇ
塩 : 3ｇ
バター : 50ｇ
ドライイースト : 3ｇ
牛乳 : 130ml
卵 : 1個
(具)じゃがいも : 2個
明太子(薄皮は除く) : 50ｇ
マヨネーズ : 大さじ3
■手順
手順 1 : ホームベーカリーでパン生地を作る
手順 2 : じゃがいもは皮をむいて耐熱容器に入れレンジ600Wで3分加熱する。
手順 3 : ②を熱いうちに、軽くつぶす。
手順 4 : ③に明太子とマヨネーズを混ぜる。
手順 5 : パンケースから取り出した生地を9等分して20分休ませる。
手順 6 : ⑤を丸くのばして、じゃがいもと明太子をのせて合わせ目をしっかり閉じる。
手順 7 : 合わせ目を下にして真ん中に切れ目を入れる。
手順 8 : クッキングシートをしいてその上に⑦をのせ、霧吹きをする。
35℃～40℃で30分くらい発酵させる。
手順 9 : 仕上げで卵を塗る
手順 10 : 180℃のオーブンで15分焼く
■アレルゲン
【卵】,【乳】