タイトル
☆簡単☆強力粉のふかふかドーナツ♥️
キャッチ
大8個
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とにかくふかふか！
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■材料
強力粉 : 300
ベーキングパウダー : 5g
•お湯100度くらい : 100c
•イースト : 6g
たまご : 一個
砂糖 : 50g
サラダ油 : 大さじ3
☆トッピング1チョコ :
クランチチョコ : 一枚
牛乳 : 大さじ3
☆トッピング2ハニーグレース :
砂糖 : 30g
溶かしバター : 8g
ハチミツ : 7g
牛乳 : 大さじ3
☆トッピング3砂糖 :
粉砂糖 : 適量
■手順
手順 1 : お湯にイーストを混ぜ、そこに溶いた卵を入れて混ぜます。強力粉、ベーキングパウダー、砂糖と混ぜます。
こんな感じで。
手順 2 : 40度で40分発酵します。
こんなふうになります。
手順 3 : ネバネバしています。少々強力粉をかけながら混ぜます。
手順 4 : 8こに分けて、力を込めて丸め、15分ベンチタイム。
手順 5 : 形成。
丸々のまま、平たくしないで、ペットボトルのふたで穴あけ。
柔らかい生地なので、この作業はキッチンペーパーの上で。
手順 6 : そのまま15分放置。そのご、再び40度で10分発酵。ふくらみます。
手順 7 : キッチンペーパーしいたまま、表になる方から揚げていきます。きつね色目安。
手順 8 : 揚げながら、同時に、湯煎でクランチチョコをとかします。牛乳を大さじ3入れて、溶けるまで混ぜます。
手順 9 : 揚がったら、チョコを絡めてできあがり＼(^o^)／
今回は、ハニーグレースと、粉砂糖の3種類。
■アレルゲン
【乳】