タイトル
お好み焼き(豚、キャベツ、山芋）
キャッチ
3～4人分
コメント
いわゆる、豚玉です。ちゃんと山芋を入れるとさらに美味しいです。
調理時間
写真
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■材料
キャベツのみじん切り : ２５０ｇ
豚肉薄切り : １６０ｇ
小麦粉(薄力粉) : １２０ｇ
山芋をすったもの : １２０ｇ
小さめの卵 : 2個
ダシダまたはほんだし : 小さじ2
焼くときの油 : 適量
トッピング :
お好みソース : 適量
マヨネーズ : 適量
かつおぶし : 適量
青のり : 適量
■手順
手順 1 : 山芋は皮をむいてから摺ります。油とトッピング以外の材料を全部よーく混ぜます。
手順 2 : フライパンに油をしいてまず、肉を並べます。その上に１の生地を少しずつ乗せていきます。
手順 3 : 全体に乗せたら、周りを軽く丸く成型しておきます。弱めの弱火でふたをして15分ほど焼くと。。。
手順 4 : 表面にぷつぷつと、泡が出てきたらひっくり返す合図。皿を載せてひっくり返します。
手順 5 : さらに8分ほどふたをして焼いたら、出来上がり。
手順 6 : まな板に載せて切り分けます。
手順 7 : 皿に取り分け、お好きなトッピングを載せてお召し上がりください。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【豚肉】