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鰯つみれの二色焼き
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4人分
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冷凍の鰯のつみれを使えば意外に簡単に出来ます❗️
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■材料
鰯のつみれ : 300ｸﾞﾗﾑ
青じそ : 8枚
海苔 : 1枚
☆小麦粉 : 大さじ1
☆味噌 : 大さじ1
☆みりん、酒、 : 大さじ1
☆砂糖 : 小さじ1
小麦粉 : 青じそと海苔に付ける分
オリーブ油 : 大さじ1
■手順
手順 1 : 玉葱をみじん切りにする。
鰯のつみれと☆調味料を全て入れ良く混ぜる。
手順 2 : 青じそは洗って軽く水気を拭く。
海苔は１枚を8切れにする。
小麦粉を適量、小皿に用意する。
手順 3 : 青じその裏に小麦粉を付け、つみれを乗せ軽く巻いておく。
手順 4 : 海苔にも同様に小麦粉を付けつみれを乗せて巻いておく。
手順 5 : フライパンにオリーブ油を適量入れ巻き終わり側から中火で蓋をして3～4分焼き裏返して2～3分焼く。
手順 6 : 酢醤油やレモンをかけて、さっぱりと、、。
甘辛醤油で照り焼きにしてお弁当にもおすすめです。
■アレルゲン
【小麦】