タイトル
HBでクリームチーズとレーズン食パン。
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クリームチーズの微かな塩気とレーズンの甘みがマッチして美味しい食パンです。
調理時間
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■材料
☆強力粉 : 200g
☆薄力粉 : 50g
☆砂糖 : 20g
☆バター : 15g
☆水 : 160ml
☆スキムミルク : 10g
☆塩 : 3g
ドライイースト : 3g
クリームチーズ : 80g
レーズン : 50g
■手順
手順 1 : ☆の材料をすべてパンケースに入れる。
手順 2 : ドライイーストはあれば
自動投入口に入れる。
無い場合は塩と水分に触れないように粉の山に穴を作っていれる。
手順 3 : 食パンコース、焼き色普通を選びスタートボタンを押す。
手順 4 : クリームチーズはサイコロ状に8mm位の大きさに切って冷蔵庫で冷やしておく。
手順 5 : 焼き上がりの約1時間20分前になったら電源は切らずにそのままで打ち粉をしたまな板にパンケースから取り出した生地を置く。
手順 6 : パン生地を縦30cm横13cm位に綿棒で伸ばす。生地に霧を吹きかけて生地を湿らす。
こうすることで具材が生地に馴染む。
手順 7 : 巻き終わりを5cmほど空けて全体にクリームチーズとレーズンを乗せ、手前から軽く抑えながらクルクルと巻く。
手順 8 : パンケースの羽根を外して7の巻き終わりを下にして生地をパンケースに戻してそのまま焼き上げる。
■アレルゲン