タイトル
大量生産 ごまの丸パン
キャッチ
丸パン 30個分
コメント
餅つき機を使って大量生産！
調理時間
写真
ロゴ
■材料
強力粉 : 810g
砂糖 : 大さじ5
塩 : 小さじ2
水 : 500ml
ドライイースト : 14グラム
ごま : 20グラム
■手順
手順 1 : 材料を計りながらボールに入れ、
木ベラなどでざっくり混ぜる
手順 2 : 混ぜ終わったものを餅つき機へ。
つくこねるモードを押す。
終わったら、一次発酵。
蓋をしたまま
25分タイマーではかる。
手順 3 : 打ち粉をした台に生地を置き、
一つ47グラムから48グラム程度に成形。30個できます。
手順 4 : 霧吹きで水をかけ、2次発酵。
パン生地を並べた天板をオーブンに入れて
25分タイマーをかける。
手順 5 : タイマーが鳴ったら焼き始める。
15分から20分くらいで焼けます。
焼き色はお好みで
■アレルゲン
【ごま】