タイトル
ポークストロガノフ（透析食）
キャッチ
1人分
コメント
栄養量エネルギー:266kcalたんぱく質:13.8gカリウム:542mgリン:184mg食塩相当量:1.6g
調理時間
写真
ロゴ
■材料
ポークストロガノフ :
豚かた肉 : 60g
たまねぎ : 40g
しめじ : 20g
油 : 2g（小1/2）
薄力粉 : 3g（小1）
水 : 100ml（1/2カップ）
コンソメ : 1.5g（小1/2）
ケチャップ : 5g（小1）
しょうゆ : 3g（小1/2）
コーヒーホワイトナー : 6g（3mlポーション2個）
マッシュポテト :
じゃがいも : 40g
マヨネーズ : 4g
コーヒーホワイトナー : 3g（3mlポーション1個）
食塩 : 0.2g
パセリ : 少々
■手順
手順 1 : 【ポークストロガノフ】
豚肉は一口大に切る。
玉ねぎはくし切りにし、水にさらす。
しめじはほぐしておく。
手順 2 : フライパンで油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、豚肉としめじを加える。
手順 3 : 豚肉に日が通ったら、小麦粉を加え、さらに炒める。
手順 4 : コンソメを溶かした水（またはお湯）を少しずつ入れる。
手順 5 : ケチャップ・しょうゆ・コーヒーホワイトナーの半量を加え、しばらく煮込む。
手順 6 : 仕上げに残りのコーヒーホワイトナーを加える。
手順 7 : 【マッシュポテト】
じゃがいもは皮をむいて、茹でこぼし、熱いうちにつぶす。
手順 8 : マヨネーズ・コーヒーホワイトナー・塩を加えて混ぜ、形を作る。
手順 9 : オーブンで焦げ目がつくまで焼き、パセリを振る。
■アレルゲン