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全粒粉100％バナナマフィン
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全粒粉で作る甘さ控えめのバナナマフィンです。いちぢくとレーズンのドライフルーツ入り。
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■材料
全粒粉（細引き） : 200ｇ
ベーキングパウダー : 小さじ２
甜菜糖 : 60ｇ
塩 : ひとつまみ強
卵 : M1個
バター : 20ｇ
菜種油 : 50g
牛乳 : 大さじ２
よく熟したバナナ : 2本
ドライフルーツ : お好みで40gくらい
■手順
手順 1 : *下準備
全粒粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
バナナはフォークでつぶしておく。
手順 2 : ボウルに油とバターを入れよく混ぜる。砂糖・塩を加えて混ぜる。卵を少しづつ加え、よく混ぜる。つぶしたバナナを加えて混ぜる。
手順 3 : ②粉類の半分を加え切るように混ぜる。
ドライフルーツ、牛乳を加え混ぜ、残りの粉類を加えてさっくりと混ぜる。
手順 4 : ③マフィン型に入れて予熱したオーブン200℃で20分焼く。
（オーブンの温度焼き時間はご家庭のものに合わせてください。）
■アレルゲン
【バナナ】,【乳】,【卵】