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大人の給食☆カレーコロッケ
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４人分
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カレー味のコロッケ、特製ソースが決め手です！
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■材料
揚げ油 : 適量
油 : 小さじ１
豚ひき肉 : 100ｇ
たまねぎ : 1/2個
にんじん : 5ｃｍ
じゃがいも : ２個
カレー粉 : 小さじ１弱
乾燥マッシュポテト（あれば） : 大さじ6（25ｇ）
スキムミルク（あれば） : 大さじ2
牛乳 : 大さじ1・1/2
塩 : 小さじ2/3
こしょう : 一振り
衣 :
小麦粉 : 大さじ2
卵 : １個
水 : 大さじ1
生パン粉 : 2カップ
ソース :
トマトケチャップ : 小さじ２
ウスターソース : 大さじ1・1/2
中濃ソース : 大さじ1・1/2
からし（粉） : 小さじ1/8
■手順
手順 1 : たまねぎ、にんじんはみじん切り、じゃがいもは角切りにする。
手順 2 : じゃがいもは耐熱皿に入れてから、大さじ1の水を入れ、ラップをして5分。
熱い内にマッシュする。
手順 3 : 油を熱し、豚ひき肉、たまねぎ、にんじんを炒めて冷ましておく。
手順 4 : ③とじゃがいもと乾燥マッシュポテト、スキムミルク、牛乳、塩、こしょう、カレー粉を加えよく混ぜあわせる。
手順 5 : 小判型に成型し、小麦粉をつけ（余分な粉ははたき落とす）、卵と水を溶いたものにくぐらせ、生パン粉をつけてきつね色に揚げる。
手順 6 : ケチャップ～からし粉を合わせて加熱し、コロッケにかける。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】,【乳】