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アップルティークッキー
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材料たったの5つ！アップルティーの香りがなんとも言えない思わず笑顔になっちゃうクッキーです。
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■材料
バター : 100g
きび砂糖 : 100g
卵黄 : 1個分
小麦粉 : 160g
アップルティー : 大さじ1
■手順
手順 1 : バターときび砂糖をボールに入れ、クリーム状になるまでよく混ぜる。お砂糖のジャリっと感が残るのは大いに結構。泡立て器使用。
手順 2 : 卵黄を加えてよく混ぜ合わせる。次にアップルティーを加えてよく混ぜる。
手順 3 : ここでヘラに持ち替え、小麦粉を加え、さっくり混ぜ合わせる。
手順 4 : ラップに生地をのせてくるっと巻く。直径は自分の好きなサイズで！私は小さめ。冷凍庫で30分〜1時間凍らせます。
手順 5 : 好きな厚さに切って、180°Cに予熱したオーブンで15分前後焼く。厚みによって時間は調節してね。私は厚さ5mmくらい。
手順 6 : 今回身近で手に入るアップルティーを使いました。
手順 7 : 焼けたら取り出して10分くらいこのまま天板の上上で放置したあと、ケーキクーラーの上で冷まします。部屋中いい香りが漂います
手順 8 : まさにこの味でした！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】