タイトル
ホテル風♡プルコギピザ
キャッチ
8個×2回分
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サンルートプラザホテルで、毎年パン祭りが行われるのですが、そこで出会った美味しいピザを再現しました！！
調理時間
写真
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■材料
■強力粉 : 250g
■きび砂糖 : 15g(大さじ2)
■塩 : 4g
■バター : 20g
■スキムミルク : 6g
■ぬるま湯 : 160g
■ドライイースト : 3g
☆牛肉 : 8-10枚くらい
☆醤油 : 大さじ2
☆料理酒 : 大さじ2
☆砂糖 : 大さじ1
☆甜麺醤orコチュジャン : 小さじ2
☆ごま油 : フライパンにひく程度
●スライスチーズ(お好み) : 4枚
■手順
手順 1 : ・HBでパン生地をセット ピザ生地モードでセットします
・スライスチーズを1/4ずつカット
手順 2 : ・☆醤油、料理酒、砂糖、甜麺醤orコチュジャンを混ぜてお肉とあえます。
・少しおいたら、ごま油で炒め、取りだす。
手順 3 : ・生地がこねられたらとりだし、半量にします。そこから20gずつ丸くとります。8枚できます。1セット分です。
手順 4 : ・めん棒で薄く丸く伸ばし、オーブンシートに並べます。
・210度でオーブン予熱
手順 5 : ・伸ばした生地に、チーズをのせ、その上にお肉を1枚ずつのせます！
手順 6 : ・２１０度で10〜12分くらい。加減は調整してください。
手順 7 : 3-6をもう1セット！
全部で15-16個できます。
■アレルゲン
【ごま】,【牛肉】