タイトル
セロリ・大葉入り、ピーマンの肉詰め
キャッチ
3〜4人分
コメント
大葉とセロリがアクセント！美味しいです。
調理時間
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■材料
ピーマン : 2袋
合挽きミンチ : 400g
セロリ : 10センチほど
大葉 : 10枚
しょうがチューブ : 5〜10センチ
にんにくチューブ : 5〜10センチ
卵 : Ｌ1個
パン粉 : 大さじ2
塩コショウ : 適量
小麦粉 : 大さじ2
片栗粉 : 大さじ2
●タレ :
ケチャップ : 大さじ3
マスタード : 大さじ1
みりん : 大さじ1
砂糖 : 大さじ1
■手順
手順 1 : ピーマンを下処理した後、三等分もしくは二等分に切る。
手順 2 : セロリ・大葉はみじん切り。
手順 3 : 2と、ミンチ、しょうが、にんにく、卵、パン粉、塩コショウをボールに入れ混ぜる。
手順 4 : 別のボールに小麦粉と片栗粉を入れ、さらにカットしたピーマンを入れ混ぜる。
手順 5 : タネを詰めていく。
手順 6 : 油をひき焼いていく。
最初は弱火5分。
ひっくり返して同じく弱火で10分。
手順 7 : さらにひっくり返したら、アルミホイルを被せ、3分弱火で蒸し焼きにしたら完成。
手順 8 : タレを混ぜたら完成！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】