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林檎とベリーの全粒粉キャラメルパウンド
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細かいことは気にしない。気楽な気分で作って幸せなスイーツタイム!(^^)!
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■材料
林檎(薄いくし形に） : 2個
ドライクランベリー : 大さじ３
○砂糖 : ６０g
○水 : 大さじ１
薄力粉 : ４０g
全粒粉 : ８０g
バター : ６５g
卵 : 2個
ベーキングパウダー(BP) : 小さじ1
■手順
手順 1 : フライパンに○印を入れ中火。決してヘラなどで混ぜずに我慢。２～３分で泡が出て色付きはじめる。もう少し我慢。
手順 2 : 大方きつね色になってきたらフライパンを火から少し浮かせ混ざるようにゆすっていく。次に林檎を入れて混ぜながらなじませる。
手順 3 : クランベリーも②に加え、混ぜていく。
粗熱をとっている間、④の作業をする。
手順 4 : バターは、室温に戻すか、レンジ２００Wで３０秒チンしてやわらかくしてから泡立て器で混ぜ合わせる。
手順 5 : 卵を１個入れ泡だて器でなじむように混ぜ、もう1個も入れ同様に混ぜていく。粉とBPをふるい入れ、ゴムべらで下から混ぜる。
手順 6 : 型にオーブンシートをのせ、④を流し上に②を並べていく。１８０度のオーブンで４０分焼く。
■アレルゲン
【卵】