タイトル
たこ焼き & ウインナー焼き
キャッチ
約4〜5人分・約90個・★120個
コメント
我が家のベストな覚書ふゎ・トロッ・カリッの理想のたこ焼きになりました♪( ´θ｀)ノ
調理時間
写真
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■材料
約90個 :
たこ焼き粉 : ５００グラム
たこ : 230g(60個分)
ウインナー : 好きなだけ
卵 : ７個
水 : ２２５０ml
ダシ(顆粒だし) : 小２．５
だし正油 : 小２
天かす : ８０グラム
青ネギ : 適量
紅生姜 : 適量
マヨ＆ソース : 適量
かつお節粉または鰹節 : 適量
青のり : 適量
約120個 :
★小麦粉 : +
★卵 : +
★水 : +
■手順
手順 1 : 紅生姜→みじん切り
青ネギ→小口切り
たこ→好きなサイズ
ウインナー→好きなサイズ
手順 2 : ボールに粉を先に入れ、卵、水を少しずつ入れながら泡立て器でよく混ぜる。
手順 3 : だし、しょうゆ、紅生姜を加えよく混ぜて冷蔵庫で休ませる。焼く直前に天かすを生地に混ぜます。
手順 4 : 生地→たこ→青ネギ→たこ焼き器に入れ焼く
※天かすは生地に入れずに、ここで入れてもOK！私は面倒なので混ぜちゃいます。
手順 5 : あとはクルクルして完成！マヨ＆ソースそして青のりとかつお節粉、をかけて召し上がれ〜
■アレルゲン
【卵】,【小麦】