タイトル
どっしり濃厚♡ベイクドチーズケーキ
キャッチ
15cmケーキ型
コメント
我が家のシンプルな材料で作る基本のベイクドチーズケーキです♡簡単レシピです♡
調理時間
写真
ロゴ
■材料
クリームチーズ : 200g
砂糖 : 70g
卵 : 1個
薄力粉 : 20g
生クリーム : 200ml
レモン汁 : 小さじ2
〜土台生地〜 :
ビスケット : 60g
バター : 35g
■手順
手順 1 : 型にバターを塗りクッキングシートをひく。
手順 2 : ビスケットを袋に入れ粉々になるまでめん棒などで叩く。
手順 3 : 2の袋に600w30秒〜1分レンジ加熱して溶かしたバターを加え揉み込む。
手順 4 : 型にビスケット生地を入れ平にして上から押し固める。冷蔵庫に入れておく。
(私はコップの裏を使いギュウギュウ押します)
手順 5 : 耐熱ボウルにクリームチーズを入れレンジで柔らかくし混ぜる。
手順 6 : クリームチーズのボウルに
砂糖→卵→薄力粉(ふるう)→生クリーム→レモン汁の順で加えその都度よく混ぜる。
手順 7 : 冷蔵庫から取り出した型に流し込み、170度に予熱したオーブンで45分焼き完成。
手順 8 : 焼き上がりはプルプルしてますが、火が通ってないわけではないです♡
手順 9 : 粗熱が取れるまで放置してると、ぎゅっと一回り小さくなります♡
冷蔵庫で一晩寝かせると、型から外しやすくなります。
■アレルゲン
【卵】