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もち麦のきな粉クッキー
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14個
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もち麦入りもっちりきな粉クッキーです！しっとりしたアーモンドの食感が楽しい♪
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■材料
もち麦 : 50g
薄力粉 : 100g
きな粉 : 30g
砂糖 : 20g
はちみつ : 20g
塩 : ひとつまみ
アーモンド(くるみなどでもOK!) : 30g
溶き卵 : 1個分
サラダ油 : 30g
■手順
手順 1 : 鍋にもち麦、たっぷりの水を入れて煮立った15〜20分弱火で煮る。
(柔らかくなるまで煮ましょう！)
手順 2 : アーモンドは粗く刻む。
手順 3 : 袋に★を入れて全体が混ざるようにふって混ぜる。
残りの材料を入れてよく混ぜる。
手順 4 : 一口大にに丸め、手のひらで押して5mm厚さに伸ばす。
手順 5 : 180℃で予熱したオーブンで12〜15分焼く。
■アレルゲン
【卵】,【くるみ】