タイトル
伝統的なパンプキンパイ
キャッチ
8-10人分 24cmのパイ型
コメント
アメリカのサンクスギビングレシピ
調理時間
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■材料
小麦粉 : 170
塩 : 小さじ1/2
バター : 100
砂糖 : 大さじ1
卵 : 1
:
卵 : 3
ブラウンシュガー : 100
シナモン : 小さじ1
ナツメグ : 小さじ1/2
オールスパイス : 小さじ1/4
糖蜜 :
バニラエッセンス : 小さじ1
かぼちゃのピューレ : 300
生クリーム : 140
■手順
手順 1 : 1. 指で小麦粉とバターを混ぜます。そうするとよく混ざります。塩と砂糖、その後に卵を加えて、
手順 2 : 平らな表面で軽くこねます。サランラップで包み、使う前に30分ほど冷蔵庫で寝かせます。
手順 3 : 2. 生地を伸ばして、型の中にきちんと合わせます。
手順 4 : ベーキングペーパーと「豆」で覆って、180度のオーブンで20分焼きます。
手順 5 : 15分経ったら、ベーキングペーパーと豆を外して、さらに5-7分焼きます。
手順 6 : 大きなボウルに卵を入れて、小さな泡立て器で混ぜ、ブラウンシュガーを加えます。スパイス、
手順 7 : 糖蜜、バニラ、かぼちゃのピューレ、生クリームを入れます。焼いたパイの型の上に流し込みます。
手順 8 : 固くなるまで、180度で40-50分焼きます。
■アレルゲン
【卵】,【小麦】