タイトル
夏のフルーツケーキ
キャッチ
パウンド型2本分
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夏のイメージのドライフルーツで作りました。
調理時間
写真
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■材料
無塩バター : 250g
種子島産原糖 : 200g
全卵(正味) : 250g
アーモンドプードル : 80g
薄力粉 : 250g
ベーキングパウダー : 6g
ドライいちじく : 100g
ドライクランベリー : 80g
ドライマンゴー : 60g
ドライアプリコット : 90g
ドライカシス : 10g
ドライブルーベリー : 10g
■手順
手順 1 : 通常のシュガーバッター法で仕込む。フルーツは、いちじくは1cm角その他は5mm角位にカットしておく。
手順 2 : 各ドライフルーツは刻んだら篩った粉類1つかみと良く混ぜ合わせておき粉を混ぜ合わせた1番最後に加えて混ぜ合わせる。
手順 3 : 型に生地を入れ180℃で約50分焼く。(少し生地量が多かったので50分焼きました。)
手順 4 :
■アレルゲン
【卵】