タイトル
おから＋全粒粉De信州おやき★
キャッチ
小丸12個くらい
コメント
信州おやき★大好き★でも。。。カロリー気になるっ！
調理時間
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■材料
★生地 :
全粒粉 : 100g
おからパウダー : 35g
BP : 5g
塩 : ひとつまみ
ぬるま湯 : 200cc
★茄子味噌 :
茄子 : 1本
味噌 : 適量
みりん : 適量
砂糖 : 適量
★ネギ味噌大豆 :
大豆(水煮) : 適量
味噌 : 適量
みりん : 適量
砂糖 : 適量
★ゴマ味噌キャベツ :
キャベツ(粗千切り) : 適量
味噌 : 適量
みりん : 適量
擦りゴマ : 適量
■手順
手順 1 : ★生地★
ぬるま湯以外をボードに入れ泡立て器で混ぜ混ぜ。ぬるま湯を加え菜箸でクルクル。まとまったら手で捏ねる。
手順 2 : ★茄子味噌
茄子は5mmくらいの輪切り。調味料を混ぜておく。脇割り茄子2枚で調味料を挟む。
手順 3 : ★ネギ味噌大豆
★ゴマ味噌キャベツ
耐熱ボールに材料を全て入れ、レンチん。
手順 4 : 生地を12等分した生地を薄く伸ばしてお好きな具を包む。ごま油を熱したフライパンに置き、中火で両面こんがりと。
手順 5 : キッチンペーパーを引いたお皿に乗せ、２分くらいレンチん。完成！
■アレルゲン
【大豆】