タイトル
キヌア＆全粒粉の酒粕マフィン♪
キャッチ
直径8cmの型5個分
コメント
ノンバター・ノン卵・ノンオイル♪ふわもち食感で、ほんのり酒粕の風味も◎ヘルシー＆栄養たっぷりなお食事マフィン♥
調理時間
写真
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■材料
A.キヌア : 1/2カップ
A.水 : 1カップ
B.酒粕 : 50g
B.水 : 200cc
◉全粒強力粉 : 120g
◉全粒薄力粉 : 80g
◉きび砂糖（砂糖でも可） : 大さじ1
◉塩 : 小さじ1/2
◉BP : 小さじ2
■手順
手順 1 : 鍋に水で洗ったキヌアとA分量の水を入れ、強火にかけ沸騰したら弱火にし、水分がなくなる位まで煮たら、火を止め10分程蒸す。
手順 2 : 酒粕とB分量の水を耐熱容器に入れ、レンジで加熱し、酒粕を混ぜ溶かしておく。
手順 3 : ◉印の材料全てをボールに入れ良く混ぜ、冷ましたキヌアと2を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
手順 4 : ワックスペーパー等を敷いた型に入れ、190度に予熱したオーブンで25分〜30分焼いたら完成。
■アレルゲン
【卵】