タイトル
油揚のキャベツメンチカツ風
キャッチ
✤８個分
コメント
油揚に詰めて焼けば失敗知らず！(´∀｀人)❤ボリューム満点✨お財布に優しい✨٩(ˊᗜˋ*)وお弁当にもGood♬
調理時間
写真
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■材料
油揚 : ４枚
(※すし揚げなら : ８枚)
挽き肉(合い挽きor豚がおすすめ♡) : 200ｇ
キャベツ : 正味150ｇ
コーン : 1/3カップ～
◆卵 : 小１個
◆塩 : コショウ
☆とんかつソース : 大４
☆小麦粉 : 大２
お好みで… : 追いソース・マヨネーズ・マヨ七味など
■手順
手順 1 : キャベツは粗みじん切りに。
コーンは缶詰なら汁気を切る・冷凍なら解凍しておく。
手順 2 : 油揚は油抜きせず！袋状に開く。
長さを等分に切って菜箸などでコロコロ…。
ゆっくり指を入れながら。
破れても大丈夫♬
手順 3 : ♦今回はすし揚げ使用。こちらの方が比較的 開きやすい✨ その場合、1片を少し切り落としてから①と同様に袋状に開く。
手順 4 : ボウルに挽き肉とキャベツ、◆を入れてしっかり混ぜ合わせる。
※焼きくずれの心配もないので口当たりよくなる程度でOK！
手順 5 : コーンと☆を加え、更に混ぜ合わせる。
ボウル内で ザッと8等分しておく。
※等分に詰める目安程度でOK！
手順 6 : 油揚に⑤を等分に詰める。口は閉じないので隅々までまんべんなく＆平らになるように。※平らにして加熱時間の短縮と生焼け回避！
手順 7 : 油なしで温めたフライパンに並べ弱火～やや弱火で蓋をして4分ほど。こんがり焼き色がついたら返して蓋を戻し4分～。
手順 8 : 指先で中央を押してみて(火傷注意！)ぷにょっと柔らかいようなら焼き時間を追加。
しっかりめの弾力ならOK
■アレルゲン
【小麦】,【卵】