タイトル
めごちの唐揚げとルッコラのパスタ
キャッチ
２人分
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週末のブランチにオススメ。華やかでボリュームもあるので一皿で大満足。
調理時間
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■材料
めごち : １パック
マッシュルーム : １パック
ルッコラ : １把
にんにく : １片
塩、胡椒 :
小麦粉 : めごちにまぶすくらい
オリーブオイル : フライパンから1cmの深さくらい
■手順
手順 1 : めごちを下処理しておく こちらのレシピを参考にhttps://cookpad.com/recipe/3891807
手順 2 : フライパンにオリーブオイルをいれて、薄切りにしたにんにくをいれてよく香りを出し、カリカリになったらいったん取りだす。
手順 3 : パスタはたっぷりのお湯で茹でる。オリーブ油と塩もちょっといれる。
手順 4 : めごちは、小麦粉をまぶして強めに塩コショウする。そして２の油でカリカリに揚げて取り出す。多少骨のこってても平気。
手順 5 : ルッコラは2cmくらいに刻む。マッシュルームはスライス。
手順 6 : 茹で上がったパスタと5の野菜を３の油が熱いうちに（火は消して）投入して混ぜる。
手順 7 : お皿にもりつけて、2のメゴチをのせて、全体に粗挽きコショウしてできあがり。
■アレルゲン
【小麦】