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【スタミナ】鶏の唐揚げ
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二人分
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ザ！ニンニクスタミナ唐揚げです。夏とビールにあいます
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■材料
鶏肉 : １枚(300g前後)
①マジックソルト : 小さじ２杯
①黒胡椒 : 少々
②酒 : 大さじ2杯
②蜂蜜(なければ砂糖) : 大さじ1杯
②生姜汁 : 大さじ1/2杯
②すりおろしニンニク : 1片分
②醤油 : 小さじ1杯
②ウスターソース : 小さじ1杯
②ネギ油(なければオリーブオイル) : 小さじ1杯
③小麦粉 : 大さじ3杯
③片栗粉 : 大さじ3杯
■手順
手順 1 : 鶏肉はキッチンペーパーでドリップを除去します
手順 2 : ①のマジックソルトと黒胡椒を振りかけ、一口サイズに切り分ける
手順 3 : ジップロック(ビニール袋でも可)に鶏肉と②を入れて、三時間以上漬け込む(我が家は半日くらい)
手順 4 : ③を投入し、よく馴染ませます。(画像は見易いようにボールに移しましたが、ジップロックのままでもOK)
手順 5 : 180℃で２分
200℃で30秒の２度揚げで完成！
手順 6 : ザ！中華風もどうぞ！
レシピID:5185411
■アレルゲン
【小麦】,【鶏肉】