タイトル
誰でもできるクッキー(ボックス・型抜き)
キャッチ
約20枚分
コメント
作りたくなったらすぐ作れちゃう簡単さ！洗い物が少ないのも嬉しいです！めんどくさがりやの私もできます！(笑)
調理時間
写真
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■材料
薄力粉 : 100g
砂糖 : 30-40g(30だと甘さ控えめです)
バター : 50g
卵黄 : 1個分
卵白 : 1個分
パウダー : 適量
チョコチップ : 適量
グラニュー糖 : 適量
■手順
手順 1 : ※ボックスクッキー
バターを常温に戻しておく。
粉類は計っておく。
手順 2 : バターをレンジ(600wで約30秒)で溶かしその中に砂糖と卵黄を入れよく混ぜ、もったりとさせる。
手順 3 : 2の中にふるった薄力粉を入れ、しっかりと混ぜる。
手順 4 : 手で触ってもベタベタしないくらいにまとまったら、ボールの壁に生地をすりつけ、空気を抜く。
手順 5 : 半分に分け、パウダーやチョコチップを入れる。
手順 6 : ラップを巻き、冷蔵庫で30分寝かす。
手順 7 : 棒状に形を整え(ラップから外し、クッキングシートの上で転がしたりして形を整える)ラップで包み更に1時間程冷凍庫で寝かす。
手順 8 : 生地を転がしながら、グラニュー糖をまわりにつける。
手順 9 : 好きな大きさ(1cm-1.5cm)に切り、表面に卵白をハケで薄くぬる。
手順 10 : オーブン(170度予熱)で15分焼き、様子を見ながらプラス10分程焼き、お皿に移し粗熱をとり完成。
■アレルゲン
【卵】