タイトル
ミント嫌いが大好きに！アメリカンクッキー
キャッチ
12枚分(直径約10cm)
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3時のおやつにピッタリ！ズボラ女子でも簡単にできちゃうアメリカンクッキーです。ミント嫌いでも美味しく食べれちゃいます♩
調理時間
写真
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■材料
バター : 200g
砂糖 : 120g
卵 : 1個(L寸)
小麦粉 : 350g
スペアミントの葉(ペパーミントも可) : 15枚〜20枚
■手順
手順 1 : バターと卵はあらかじめ室温に戻しておく。
材料を計量して準備する。
このときオーブンを200度に余熱しておく。
手順 2 : ボウルにバターと砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
手順 3 : 卵を入れて全体が均一になるまでさらに混ぜる。
手順 4 : 小麦粉を1/2量入れて写真のようになるまで混ぜる。(一気に入れると混ぜにくいため。)
手順 5 : 残りの小麦粉を入れてゆっくり混ぜる。(混ぜすぎるとグルテンが出て、サクサク感がなくなるので混ぜ方のコツは軽くゆっくりと)
手順 6 : ミントの葉を細かく刻んで入れる。(ミントの葉は乾燥しやすいため、刻むのは直前の方が良い)
手順 7 : 形をある程度整えて天板に6つくらい並べる。(整えすぎるとアメリカンクッキー感がなくなるのである程度まとめるだけで良い)
手順 8 : 200度に余熱したオーブンで15-20分ほど焼いて完成！
■アレルゲン
【小麦】,【卵】