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発酵ピザパンの作り方
キャッチ
ピザ2枚分
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美味しいピザ生地で、より美味しくピザを食べられます！
調理時間
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■材料
●強力粉 : 300g
●ドライイースト : 5g
●砂糖 : 5g
●塩 : 6g
●サラダ油orオリーブ油 : 20g
●水 : 190ml
■手順
手順 1 : 材料を全てボールに入れて混ぜる
手順 2 : ボウルや手に生地が付かなくなるくらいまでよく捏ねる。（こね過ぎると一気に緩くなり生地が手にまとわりついてきます。）
手順 3 : 発酵させる為、少し大きめのボウルに移しラップをかける。
手順 4 : オーブンを35度設定（発酵設定）にし1時間発酵させる。
またはオーブンがない場合は常温で1時間半ほど置く。
手順 5 : 大きく膨らみ、一時間発酵が完了したらスケッパーで半分に切り、半分ずつ濡れタオルで生地を休ませる。
手順 6 : ピザを作るときは直径25センチほどがベストです。
綿棒で均等に伸ばしてください。
■アレルゲン