ナスとひき肉のカレー煮

2人分

母からのレシピ

■材料

豚ひき肉 : 200g
玉ねぎ : 1こ
にんにく : 1ヶ
トマト : 2こ
ナス : 4こ
小麦粉 : 大さじ1と1/2
カレー粉 : 大さじ1
水 : 1カップ
トマトケチャップ : 大さじ2
固形スープの素 : 1こ
塩 : 小さじ1

■手順

手順 1 : ナスを切って炒める
手順 2 : 油を足して、みじん切りの玉ねぎとにんにくを炒める
手順 3 : 豚肉を入れ、色が変わったら小麦粉とカレー粉を入れる
手順 4 : トマトのざく切りを入れ、煮えてきたら水、トマトケチャップ、固形スープの素、塩、ナスを入れ15分ほど煮る

【小麦】